23 de octubre de 2018
ÚLTIMAS NOTICIAS:
 1300x110
Agricultura y pesca

Bruselas aprueba el "Capón de Vilalba" como nueva Indicación Geográfica Europea

 Imagen de archivo de la tradicional Feira do Capón de Vilalba (Galicia), el 18 de diciembre de 2016. EFE/Archivo

Imagen de archivo de la tradicional Feira do Capón de Vilalba (Galicia), el 18 de diciembre de 2016. EFE/Archivo

Bruselas (EuroEFE).- La Comisión Europea (CE) aprobó este martes la inclusión del "Capón de Vilalba" en el registro de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la Unión Europea (UE), que se convierte en el decimocuarto producto agroalimentario español en lograr este reconocimiento.

Desde este martes, con la publicación de esta decisión en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), este capón de la raza Galiña de Mos, criado en la región denominada "Terra Chá", en la provincia de Lugo, se suma a la lista de los 339 productos españoles reconocidos por Bruselas, de los cuales 194 productos alimentarios y 155 vinos y espirituosos.

Esta zona geográfica está caracterizada por la presencia de múltiples explotaciones familiares en las que la cría de capones se realiza tradicionalmente como actividad complementaria.

El clima húmedo, con veranos suaves y una baja amplitud térmica, favorece el desarrollo de cultivos esenciales para la alimentación de los capones, sobre todo en forraje y cereales, en particular el maíz.

Según la web del Capón de Vilalba, "los amantes de la gastronomía de la antigüedad, ya conocían las características de la carne de capón", con una primera mención en el Pentateuco, el texto más antiguo de la colección bíblica que se conoce.

Aristóteles, escribió en su "Historia Animalum" sobre el arte de la preparación del capón y la exquisitez de su carne, producto de la castración del animal de corral sobre los cuatro meses, antes de comenzar el proceso de engorde.

Esta carne reconocida por Bruselas aparece también en El libro de Buen Amor (1330), de Juan Ruíz, Arcipreste de Hita, El Quijote (1615), de Cervantes, o La Vida del Buscón (1626), de Quevedo.

Bruselas recoge que las primeras informaciones que documentan la cría y el consumo de capones en Galicia se remontan a la Edad Media, con referencias recientes que dan testimonio de que el animal se utilizaba como medio de pago, "lo que da una idea del valor de este producto en la región a través de distintas épocas".

Esta nueva IGP se suma a una lista de más de 1.405 productos reconocidos por la Unión Europea (UE), entre IGP, Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

Histórico de noticias
Planas: es "razonablemente optimista" que España mantenga el nivel de fondos de la PAC

Schloss Hof (Austria) (EuroEFE).- El ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se mostró este martes "razonablemente optimista"...

Eurodiputados conocen versiones opuestas sobre el pacto pesquero en el Sáhara

Rabat (EuroEFE).- El acuerdo de pesca entre la Unión Europea (UE) y Marruecos, ¿beneficia o no a la población del Sáhara Occidental? El grupo de...

¿Quieres que la UE termine con las jaulas para animales de granja?

Bruselas (EuroEFE).- La Comisión Europea (CE) anunció este miércoles que registrará la iniciativa ciudadana "Pongamos fin a la era de las jaulas" , que...

Bruselas escuda la autorización del glifosato en las "evidencias científicas"

Bruselas (EuroEFE).- La Comisión Europea (CE) subrayó este lunes que la autorización de herbicidas con glifosato para los próximos cinco años en territorio...

Bruselas evaluará la importación de la soja tras su compromiso con Estados Unidos

Bruselas (EuroEFE).- La Comisión Europea (CE) puso en marcha esta semana un mecanismo para evaluar dos veces al mes la evolución de las importaciones...

Bruselas ayudará a los productores de aceituna negra afectados por los aranceles

Bruselas (EuroEFE).- El comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, aseguró este lunes que la Comisión Europea (CE) "pondrá recursos financieros a...

La PAC y la cadena de suministro alimentario: Un acuerdo justo para agricultores y consumidores

Bruselas (EA.com)/Madrid /EuroEFE) .- Aparte de los 12 millones de agricultores de Europa, 40 millones de personas trabajan directa o indirectamente en la...

La "agroecología" puede alimentar a Europa en 2050 sin pesticidas, revela un estudio

La agricultura europea puede reducir paulatinamente el uso de pesticidas, y disminuir su impacto en el medioambiente y la biodiversidad, al tiempo que se...

Phil Hogan: los socios de la UE decidirán sobre la "PAC digital" post 2020

Bruselas (EA.com)/Madrid (EuroEFE).- El comisario de Agricultura de la Unión Europea (UE), Phil Hogan, asegura que serán los socios del bloque comunitario...

La UE insta a tomar más en serio la amenaza de la peste porcina

Schloss Hof (Austria) (EFE).- El comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, advirtió este martes de que es necesario tomarse con más seriedad los casos...

Planas confía en que el acuerdo sobre el "brexit" dé "estabilidad" a la flota pesquera hasta 2020

Bruselas (EuroEFE).- El ministro de Agricultura, Luis Planas, confia en que la Unión Europea (UE) y el Reino Unido lleguen a un acuerdo para formalizar el...

La peste porcina africana bloquea la importación de jabalíes en España

Bruselas (EuroEFE).-  España prohibirá la importación de jabalíes  como medida preventiva ante la expansión de la peste porcina africana, que afecta a...

La morcilla de Burgos ya cuenta con protección europea

Bruselas (EuroEFE).- La Comisión Europea (CE) ha incluido la "Morcilla de Burgos "  en la lista de Productos europeos con Denominación de Origen (DOP)...

Eurodiputados comprueban en el Sahara los efectos del pacto pesquero

Rabat (EuroEFE).- Un grupo de diputados del Parlamento Europeo (PE) visita esta semana el territorio del Sáhara Occidental para estudiar los efectos en el...

Se reactiva el debate sobre el glifosato en Europa

Madrid (EuroEFE).- El uso del glifosato vuelve a ser objeto de debate y polémica en la Unión Europea (UE), cuya  licencia de uso fue renovada por cinco años...

Fondos por adelantado a los agricultores europeos por la sequía

Bruselas (EuroEFE).-  Los agricultores y ganaderos europeos podrán recibir por adelantado parte de los fondos agrícolas que reciben de la Unión Europea para...

Los barcos europeos volverán a faenar en aguas marroquíes durante cuatro años

Rabat (EuroEFE).- Marruecos y la Unión Europea (UE) rubricaron este martes en Rabat el nuevo acuerdo pesquero para los próximos cuatro años, que...

Marruecos y la UE llegan a un acuerdo pesquero que incluye al Sáhara Occidental

Bruselas, (EuroEFE).- La Unión Europea y Marruecos cerraron el viernes un nuevo acuerdo de pesca después de tres meses de negociaciones y el fallo del...

La flota de pesca europea obligada a parar por falta de acuerdo con Marruecos

Rabat (EFE).- La flota pesquera europea, y especialmente la española, se ha visto obligada a parar temporalmente a la espera de que se renueve el acuerdo de...

ASAJA y Canarias muestran su desacuerdo con los recortes de la PAC

Bruselas (EuroEFE).- El presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Pedro Barato, mostró este martes al comisario europeo de...

Hogan: la propuesta inicial de recortes de la PAC "no es el resultado final"

Madrid/Bruselas (EuroEFE).- El comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, aseguró este lunes que la propuesta inicial de la Comisión...

Planas pedirá a la CE compensación si se ratifican los aranceles

Luxemburgo (EuroEFE).- El comisario de Agricultura, Phil Hogan, instó este jueves a Estados Unidos a "retirar cualquier insinuación" de que hay "dumping" en...

España y Portugal limitarán las descargas pesqueras en fin de semana

Luxemburgo (EuroEFE).- España y Portugal firmaron este lunes un acuerdo que limita el acceso recíproco de las flotas y prohíbe las descargas pesqueras...

España llevará a Bruselas los aranceles a la aceituna negra

Madrid/Bruselas (EuroEFE).- Los ministros de la Unión Europea (UE), tratan este lunes la decisión de EE.UU. de aumentar hasta el 34,75 % el arancel a la...

Acepto Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, realizar análisis estadísticos sobre los hábitos de navegación de nuestros usuarios y facilitar la interacción con redes sociales. Si continua navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información