22 de marzo de 2019
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Platos precocinados y saludables para niños, posible con fondos europeos

 Envase diseñado para contener los distintos componentes de menús saludables basados en la dieta mediterránea y adaptados a las necesidades nutricionales de los niños de entre 3 y 14 años, desarrollado por el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene) y el Instituto Tecnológico de Producto Infantil y Ocio (Aiju). EFE/Foto cedida por Itene 

   

  

Envase diseñado para contener los distintos componentes de menús saludables basados en la dieta mediterránea y adaptados a las necesidades nutricionales de los niños de entre 3 y 14 años, desarrollado por el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene) y el Instituto Tecnológico de Producto Infantil y Ocio (Aiju). EFE/Foto cedida por Itene    

València (EuroEFE).- Ya es posible dar de comer a los niños platos precocinados que pueden calentarse en el microondas y, al mismo tiempo, son saludables, gracias a un novedoso envase desarrollado por el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene) y el Instituto Tecnológico de Producto Infantil y Ocio (Aiju) y financiado con fondos europeos.

 

(Este artículo forma parte de una serie de informaciones especiales sobre el impacto de la política de cohesión de la Unión Europea (UE) en las regiones españolas) 

Se trata del bautizado como Childbiopack, una especie de tartera pensada para contener los distintos componentes de menús saludables basados en la dieta mediterránea y adaptados a las necesidades nutricionales de los niños de entre 3 y 14 años.

El envase se ha diseñado con distintos compartimentos que permiten confeccionar de menús con la adecuada proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono para cada rango de edad, y cuyos componentes pueden calentarse de forma homogénea en el microondas. 

Así reside la principal novedad de esta investigación, financiada con 320.000 euros por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (Ivace) con co-financiación europea a través del programa de los Fondos Europeos de Desarrollo regional (Feder), y es fruto de la colaboración entre el Itene y el Aiju. 

Además, el contenedor está fabricado con materiales respetuosos con el medio ambiente.

Los responsables de Itene explicaron que el envase Childbiopack aúna la experiencia de ambos centros en sus campos de actuación: la selección de materiales de fuentes renovables, la evaluación de la seguridad de los mismos y el diseño de nuevos materiales. 

Esto "ha permitido la creación conjunta del prototipado de moldes y termoformado y el diseño de menús nutricionalmente adecuados, adaptados a las preferencias del consumidor y las empresas envasadoras". 

El proyecto ha contado con la cooperación de varias empresas en la fase de transferencia de resultados quienes "han mostrado su interés por esta tecnología y su futura comercialización en el mercado", apuntan desde Itene. 

Información elaborada por la delegación de Valencia de EFE (edición: Desirée García)

Para saber más: 

► La CRPM defiende la simplificación de los fondos de cohesión

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