18 de julio de 2019
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"Abattoir", un modelo de agricultura urbana en Bruselas

 En la sala abierta del "Abattoir", los miércoles hay un mercado a mediodía en el que los trabajadores son personas con problemas de integración social, como inmigrantes o personas con alguna discapacidad. EFE/Mari Trini Giner

En la sala abierta del "Abattoir", los miércoles hay un mercado a mediodía en el que los trabajadores son personas con problemas de integración social, como inmigrantes o personas con alguna discapacidad. EFE/Mari Trini Giner

Bruselas (EuroEFE).- En pleno corazón de Bruselas, el "Abattoir" (matadero) es un buen ejemplo de agricultura urbana, de cómo transformar el entorno en una ciudad y colaborar con los vecinos, según la Comisión Europea (CE), que lo mostró como un proyecto modélico durante la Semana de las Regiones y las ciudades recientemente celebrada en Bruselas.

(Este artículo forma parte de una colaboración con EuroEfe de Mari Trini Giner, en el marco de su semana de formación en comunicación en las instituciones europeas como ganadora del concurso de bolgs #EUinmyregion)

Innovador, sostenible, con impacto social y medioambiental. Así es el "Abattoir", uno de los proyectos belgas que en los últimos años ha recibido más financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Desde su apertura en 1890, este punto de Bruselas, en el municipio de Anderlecht, ha vivido los cambios de la historia y ha sabido adaptarse a cada época.

En su entrada continúan las estatuas originales de dos toros, pero ahora está en la lista de monumentos y sitios protegidos junto a su gigantesca sala, donde ya no se sacrifican animales.

Actualmente tiene una función más ecológica y social. Con un plan de futuro a largo plazo, la restauración de este espacio ha recibido subvención europea por ser capaz de transformar los lugares comerciales de mercado temporal en un espacio más permanente.

 

 

 

Tiene un espacio enfocado a laboratorio de ideas, donde ahora mismo se encuentra "Le champignon de Bruxelles" ("Los champiñones de Bruselas"), cooperativa que produce champiñones con cerveza, siguiendo un modelo de economía circular y consiguiendo unos sabores exóticos en el producto final. Además de ser capaz de usar el producto, tras un proceso, como material de construcción.

 

 

Además, el "Abattoir" tiene una visión de desarrollo social y económico sostenible del que todo el mundo puede salir beneficiado, tanto comerciantes, como vecinos.

Sus gestores esperan que el número de emprendedores e ideas innovadoras que quieran usar el espacio y tengan unos objetivos comunes, vaya creciendo.

En la sala abierta del "Abattoir", los miércoles hay un mercado a mediodía en el que los trabajadores son personas con problemas de integración social, como inmigrantes o personas con alguna discapacidad.

Otro de los edificios acoge el mercado de comida los viernes, sábados y domingos. En el tejado de este mercado se encuentran invernaderos, huertos, paneles solares y una piscifactoría.

Todo lo que producen lo hacen sin productos químicos y lo venden a nivel local. Su objetivo es seguir así, ya que apuestan por consumidores responsables que prefieren productos de "kilómetro cero".

De hecho, esperan que para 2035, la agricultura en el centro de la ciudad produzca el 30% de las frutas y verduras no procesadas que consumen los residentes de la región.

Por Mari Trini Giner (edición: Catalina Guerrero)

Para saber más:

¿Qué es el "Abbatoir"?

 

 

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